为落实省总工会“职工职业技能竞赛提升年”和市总工会2025年石家庄市职工职业技能大赛工作部署，市财贸工会于8月25日举办石家庄市2025年地标美食大赛。经过精心策划，积极筹备，来自石家庄市23个县（市、区）28个单位的117名选手参赛。市人大常委会党组副书记、副主任，市总工会主席李志宏出席活动，市总工会党组书记、常务副主席田志致辞。市人社局、市文化广电和旅游局相关领导出席。

本次比赛按国家职业标准三级（高级工）以上技能要求进行。竞赛内容分为理论知识和实际操作两部分。理论考试参照《国家职业标准》命题，实操部分则聚焦地标美食烹饪，考验选手的实际操作能力与创新理念。

在实操现场，选手们扎根技艺根基，展开创意角逐，纷纷拿出绝活，煎、炸、爆、炒、汆、蒸、焖、炖，创作出一道道兼具风味与创意的佳肴。评委们依次观摩、闻香、品鉴，打出公正公允的评分。本次赛事的裁判长由注册中国烹饪大师、国家高级评审员李玉伟担任，他表示评审严格按照国际烹饪赛事标准，从原料选取、烹饪技法、菜品创意、口味口感、文化特色、摆盘与美观性等维度进行综合评判。

石家庄市饭店烹饪行业协会书记李位忠表示，地标美食大赛要让更多人通过舌尖感受城市的魅力，各位参赛选手要用精湛的技艺，将本土食材与创新理念相结合，打造出传统与现代韵味相融合的美食佳作，提供更多平台，挖掘培养更多优秀烹饪人才，助推石家庄地标美食“走出去”，为全市“美食+文旅”融合发展注入活力。